Tenerife: la mia guida

Tenerife è l'isola più grande delle Canarie e la chiamano l'isola dell'eterna primavera, per il suo clima mite tutto l'anno. Qui passi dalle spiagge e dalla vita notturna di Costa Adeje ai borghi coloniali, dalle scogliere a picco sull'oceano ai sentieri di Anaga, fino al Teide, il vulcano più alto della Spagna. In questa guida ho raccolto i posti, i sapori e le esperienze che consiglio a chi parte con me.

Come arrivare e muoversi

• Auto a noleggio: la soluzione più comoda per esplorare l'isola in libertà.
• Autobus: una rete di autobus, le «guaguas» come le chiamano i locali, collega le principali città e località turistiche. Esistono vari pass turistici: al momento in cui ho scritto la guida, 10 € il giornaliero e 50 € il settimanale. Trovi i dettagli sulle tariffe turistiche sul sito di TITSA.
• Taxi: perfetti per le brevi distanze o gli spostamenti notturni.
• Transfer: collegano le varie zone di Tenerife, e c'è anche la possibilità di avere un autista privato.

Mangiare

Da assaggiare almeno una volta:

• Papas arrugadas con mojo, patate bollite in acqua molto salata.
• Puchero canario, carne di maiale e/o pollo con verdure bollite.
• Carne fiesta, carne di maiale con patatine fritte, spesso venduta nei food truck ambulanti.
• Plátano canario, più dolce della banana.
• Papas locas, patate fritte con cheddar, bacon e salse, anche queste spesso vendute nei food truck.

Dove mangiare, i miei indirizzi:

• El Cordero, San Miguel de Abona: carne alla griglia e cucina tipica, a prezzi accessibili.
• La Casita de Taby, sul lungomare di Adeje: tapas con vista sul mare, a prezzi accessibili.
• El Gomero, Las Américas: cibo e ambiente molto tipici, prezzi molto economici e per niente turistico.
• El Molino Blanco, Las Américas: cucina tipica canaria in una rivisitazione più gourmet.

Vedere

Le mie dieci attrazioni da non perdere:

• Teide: il vulcano più alto della Spagna è un'attrazione imperdibile. Puoi salire in funivia, il teleférico, fino a 3.550 metri, oppure partecipare a un'escursione organizzata.
• Loro Parque: uno dei migliori parchi zoologici d'Europa, con spettacoli di orche e delfini. È uno zoo paesaggistico con gorilla, tigri e un habitat per i pinguini con un iceberg artificiale. Al momento in cui ho scritto la guida i biglietti partivano da 42 € a persona, e c'è anche il biglietto combinato con il Siam Park da 76 €. Trovi tutte le informazioni sul sito del Loro Parque.
• Santa Cruz de Tenerife: la capitale, a nord dell'isola. La Plaza de España, cuore pulsante della città, e l'Auditorio di Tenerife, icona architettonica, sono il binomio inconfondibile del suo skyline.
• Costa Adeje e Playa de las Américas: una delle zone turistiche più famose dell'isola, con spiagge, locali e attività per tutti i gusti, conosciuta per i parchi acquatici e la vita notturna. Da La Caleta fino a Los Cristianos si può passeggiare a piedi.
• San Cristóbal de La Laguna: un'antica città coloniale, Patrimonio dell'Umanità UNESCO per il suo centro storico ben conservato. Rispetto alla più turistica Santa Cruz ha un'atmosfera più autentica e rilassata.
• Anaga: il Parco Rurale di Anaga, Riserva della Biosfera, è un tesoro nascosto di Tenerife, con paesaggi mozzafiato, sentieri escursionistici e una ricca biodiversità, perfetto per chi ama la natura. Rilassati su una spiaggia di ciottoli neri, come quella di Benijo, o in una delle piscine naturali.
• La Orotava: un incantevole borgo storico, con un centro dichiarato Patrimonio Artistico Nazionale, edifici coloniali e giardini lussureggianti.
• Masca: un pittoresco villaggio immerso in una valle, raggiungibile solo a piedi o in barca. Numerosi sentieri permettono di esplorare la gola e ammirare panorami mozzafiato. Vale la pena raggiungere la spiaggia di Masca in barca e fare un bagno nelle sue acque cristalline.
• Piramidi di Güímar: un complesso di costruzioni piramidali dall'origine sconosciuta che, insieme al giardino botanico e al museo, offre un'esperienza unica tra storia e natura.
• Acantilados de Los Gigantes: una maestosa parete di roccia vulcanica che si erge imponente sull'Oceano Atlantico.

Esperienze

Le escursioni che consiglio:

• La Gomera: escursione sull'isola, da 102 € a persona.
• Cañadas del Teide: tour di mezza giornata, da 43 €.
• Il Teide di notte, da 88 €.
• Crociera Los Gigantes e Masca con il catamarano Royal Delfin, a fondo di vetro e pensato per l'osservazione delle balene, con dieci telecamere subacquee e sei schermi a bordo. Transfer incluso, da 65 €.
• Garachico e Icod de los Vinos: le piscine naturali di Garachico e El Drago, l'albero millenario di Icod. Tour privato da 87 €.
• La Laguna e Santa Cruz: tour da 48 €.

I prezzi sono quelli indicativi al momento in cui ho scritto la guida e possono cambiare.

Tips

• Verrai avvicinato da numerosi venditori di escursioni. Per vivere al meglio le uscite in mare, ti consiglio di prenotarle nei giorni in cui il mare è più tranquillo.
• Se vuoi salire sul Teide in funivia, prenotala con largo anticipo e copriti bene: in quota può fare freddo.

Informazioni pratiche

• Capitale: Santa Cruz de Tenerife, nel nord dell'isola.
• Lingua: lo spagnolo, con un accento leggermente diverso da quello della Spagna continentale.
• Fuso orario: Tenerife è un'ora indietro rispetto all'Italia.
• Clima: mite tutto l'anno. Settembre, per esempio, è un mese ideale: caldo e secco, con temperature piacevoli sia di giorno che di notte, intorno ai 27° di massima e ai 21° di minima: porta cappello, occhiali da sole e crema solare.

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